Třetí květnový pátek je věnován všem milovníkům uzenářských a masných specialit. Český svaz zpracovatelů masa přináší historicky první ročník tzv. Masobraní, svátku řezníků a masa, který zavítá prakticky do všech regionů České republiky. Řezničtí mistři srdečně zvou k ochutnávce svých oblíbených výrobků, mimořádné akční ceny nebo na přátelské besedy, kde lze načerpat cennou inspiraci pro vlastní kuchyni. V plánu je ale třeba i zahájení grilovací sezóny.
Do akce Masobraní se postupně směle zapojují nejrůznější výrobci a zpracovatelé masa od lokálních producentů i po velké obchodní řetězce.
„Masobraní je akce organizována jednotlivými řeznictvími, v jejich lokalitě a pod jednotnou hlavičkou Masobraní. Touto cestou chceme společnými silami dosáhnout toho, aby byl každoročně vždy třetí pátek v květnu považován celorepublikově za den, kdy stojí za to vyrazit do ulic a při ochutnávce se dozvědět více o místních řeznictvích a dalších podnicích zabývajících se zpracováním masa,“říká Karel Pilčík, předseda Českého svazu zpracovatelů masa. Aktuální informace o akcích Masobraní v daných regionech přináší stránka „Masobraní“ na sociální síti Facebook.
„Ve všech našich hypermarketech budeme pořádat ochutnávky našich vlastních masných produktů. O nejchutnější z nich můžete poté hlasovat prostřednictvím tabletu. Přijďte rozmazlit své chuťové pohárky…:),“takto zvou na Masobraní například hypermarkety Globus. Pozadu však nezůstávají ani lokální řeznictví. „Připravili jsme si pro vás ochutnávku prvotřídních Staročeských klobás i speciální nabídku hovězích vyzrálých steaků Rump a Entrecore, které se skvěle hodí na váš gril,“zve naproti tomu řetězec řeznictví a uzenářství Zeman maso a uzeniny.
Organizátoři chtějí akcí Masobraní zároveň poukázat i na učební obor řezník uzenář, který v současnosti skýtá svým absolventům zajímavou kariérní perspektivu. Tuto skutečnost dokazuje řada atraktivních a trendy řeznických a uzenářských provozoven, které se těší velké oblibě u svých zákazníků. „K řeznickému řemeslu přistupujeme s úctou a respektem,“píše u své pozvánky třeba jihočeské řeznictví Múúú.